เบต้าแคโรทีน ส่วนประกอบการผลิตอาหารเสริม

เบต้าแคโรทีน ส่วนประกอบการผลิตอาหารเสริม แค โร ที น แคโรทีนอยด์ คือกลุ่มของสารสีซึ่งมีเฉดสีตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีแดง พบในสิ่งมีชีวิตหลากหลายทั้งที่สังเคราะห์แสง และไม่สังเคราะห์แสง เช่น ส่วนต่าง ๆ ของพืช สัตว์ สาหร่าย รา และแบคทีเรีย แคฟรี บทคัดย่อ ศึกษาผลของการเสริมแอสตาแซนทินและเบต้าแคโรทีนในอาหารต่อการเจริญเติบโต การเพิ่ม สี และระบบภูมิคุ้มกันในปลากะพงแดง โดยใช้อาหารเม็ดที่ไม่เสริมสารสี อาหารเม็ดที่เสริมแอสตาแซนทิน

แคทลีน มาลีนนท์ แคโรทีนอยด์ เป็นสารที่พบได้ในธรรมชาติ พบมากในพืชที่มีสีแดง ส้ม เหลือง และเขียว มีคุณสมบัติ เป็นทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ สารก่อมะเร็งในสิ่งแวดล้อม และช่วยป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระที่เป็น