แกงขี้เหล็ก อาหารที่ถูกลืม โดยคณะเภสัชฯ ม มหิดล

แกงขี้เหล็ก  แกงขี้เหล็ก สูตรใส่กากหมู แกงกะทิโบราณรสอร่อย · 1 โขลกพริกสด หอมแดง ใบมะกรูดซอย กระเทียม ตะไคร้ซอย และเกลือป่นเข้าด้วยกันพอหยาบ เตรียมไว้ · 2 ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงใน แกงขี้เหล็ก ซึ่งไม่เป็นที่นิยมในหมู่ชาวเม็ง แต่ยัง พบได้ในพิธีกรรมฟ้อนผีเม็ง ส่วนนําปลามอญซึ่งหายไปจากชุมชนมอญ สามโคก แต่ยังปรากฏอยู่ในส้ารับคนไทยแม่

แกงขี้เหล็ก สูตรใส่กากหมู แกงกะทิโบราณรสอร่อย · 1 โขลกพริกสด หอมแดง ใบมะกรูดซอย กระเทียม ตะไคร้ซอย และเกลือป่นเข้าด้วยกันพอหยาบ เตรียมไว้ · 2 ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงใน แกงขี้เหล็ก #อาหารอีสาน #ขายดี ส่วนประกอบ - ใบขี้เหล็กต้มสุก 800 กรัม - หนังวัวต้มสุก 400 กรัม - น้ำใบย่านาง 1200 มล - น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ

แกงขี้เหล็กหมูสามชั้น กะทินวลๆ เข้มข้น - สูตรโบราณทำตามได้ง่ายๆ หอมอค่อยรสชาติลงตัวสุดๆ #แกงขี้เหล็กหมูสามชั้น #แกงกทิขี้เหล็ก #เมนูหมูสามชั้น #แกงขี้เหล็ก  แกงขี้เหล็ก · 1 พริกแห้งแกะเอาเม็ดออกแช่น้ำ 5 - 10 เม็ด · 2 กระเทียม 1 หัว · 3 หอมแดง 3 - 4 หัว · 4 ข่าหั่นซอย 3 – 4 แว่น · 5 ตะไคร้ซอย 1 ต้น · 6 ผิวมะกรูดซอย 1-2 ลูก · 7 กะปิ