เผือก เป็นพืชหัว ที่คนไทยนิยมบริโภคเผือกเพราะมีกลิ่นหอมและรสชาติดี ส่วนใหญ่นิยมนำไปแปรรูปทำอาหารคาวหวาน เพราะเผือกมีประโยชน์และสรรพคุณหลายอย่าง
เผือกมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยมีงานศึกษาวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนสรรพคุณของเผือกในการส่งเสริมสุขภาพ ดังนี้ เผือก ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ สัตว์เผือก สิ่งมีชีวิตที่สะดุดตาผู้คนที่ได้พบเห็นเพราะความแปลกและสวยของมัน ซึ่งไม่เหมือนกับสัตว์ตัวอื่นที่มีสีขาวปกติ แต่ความจริงแล้วในเผ่าพันธุ์สัต
ร้านรองเท้าฟุตซอล ใกล้ฉัน รวม เมนูเผือก ทำเองง่ายๆ · กะพงต้มเผือก #อยากเผือกไม่อยากเผือกก็ทำได้หมด · เผือกทอดฟองเต้าหู้ · เผือก-มันม่วงเคลือน้ำตาล · เค้กตะโก้เผือกมะพร้าวอ่อน · เผือกกะทิแจมด้วยฟักทอง ( ข้อควรระวัง ทุกส่วนของต้นเผือก และพืชในวงศ์เดียวกัน มีผลึกแคลเซียมออกซาเลทสะสมอยู่จำนวนมาก หากรับประทานดิบ จะเกิดพิษจากสารนี้ได้โดยทำให้เกิดอาการระคายเคืองต่อเยื่อบุภายในช่อง ปากและทางเดิน
