เทมเป้
เว็บไซต์ เทมเป้ มา!! สาย Whole-food, Plant-based หากคุณกำลังมองหาโปรตีนทางเลือก เราจะพาทุกคนมารู้จักกับ “เทมเป้ ” คือ การหมักบ่มถั่วทั้งเมล็ดด้วยเชื้อราชนิดดี ช่วยผลิตวิตามินบี 12 เทมเป้ เทมเป้ทำอะไรได้บ้าง เมนูเทมเป้ เทมเป้กินยังไง นี้เลยค่ะ เห่าดงเทมเป้ เมนูง่ายๆ แต่อร่อยมาก เครื่องปรุงน้อย เทมเป้ คือ สุดยอดอาหารทีมีประโยชน์เยอะมากๆ โปรตีนสูง
เทมเป้ วิธีทำเทมเป้ ถั่วเหลืองหมักอินโดนีเซียที่เป็นมิตรกับระบบย่อย อุดมด้วยวิตามินบี 12 ที่คนแพ้นมถั่วเหลืองผ่านระบบภูมิคุ้มกันก็ทานได้ เทมเป้ ถั่วเหลืองที่นำไปต้มและหมักกับเชื้อรา ที่ช่วยย่อยโปรตีนในถั่วจนเป็นเส้นใยขาว เกาะไปทั้วจับตัวเป็นก้อน ฟังดูหยึ๋ยๆ ใช่มั้ยคะ แต่ความจริงเเล้วเทมเป้ ขั้นตอนและวิธีการทำนั้นละเอียด เทมเป้ เป็นอาหารหมักพื้นเมืองขอฃอินโดนีเซีย ทำจากถั่วเหลืองโดยใช้เชื้อราไรโซปัสโอลิโกสปอรัส ในการหมักทำให้เกิดเส้นใยสีขาวของราในการประสานถั่วเหลืองให้เกาะติดกันแน่น