ขนมเส้นน้ำยากะทิปักษ์ใต้ปูก้อนหม้อไฟเดือด ก้อนเนื้อปูมาแบบแน่นๆชิ้นใหญ

วิธีทำ 1 ตั้งกระทะใส่หัวกะทิใช้ไฟอ่อนเคี่ยวให้เป็นขี้โล้ จึงใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย ลงผัดให้หอม 2 ใส่หมูสับบี้ให้แหลก อย่าให้เป็นก้อน จากนั้นใส่หอมใหญ่ หอมแดง ลงผัดให้เข้ากัน 3

หมี่กะทิ สูตรนี้เข้มข้นอร่อยนัว พร้อมวิธีลวกเส้นให้นุ่ม ไม่ขาดไม่เละ 1 หมี่ขาวไวไว 275 กรัม 2 หมูสับ 500 กรัม 3 กะทิกล่อง 700 mL 4 พริกแกงกะทิ

หมี่กระทิ EN: coconut rice noodles พจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ ศ ๒๕๕๔

หมี่กระทิ หลีกเลี่ยง : อาหารที่มีคลอเลสเตอรอลสูง เช่น อาหารทะเล อาหารฟาสต์ฟู้ด ไข่แดง เครื่องในสัตว์ และไขมันอิ่มตัวจากพืชและสัตว์ เช่น กะทิ น้ำมันปาล์ม มันหมู รวมถึง