อุตฯ “มันสำปะหลัง” ระสํ่า คาดผลผลิตต่ำ 19 ล้านตัน จับตาส่งออกวูบหนัก

Thailand Tapioca Starch อุตสาหกรรมแป้งมันสำปะหลัง แห่งประเทศไทย มันสัมปะหลัง คือ การนํายอดที่แตกใหม่จากลําต้นที่ได้จากวิธีการขยายพันธุ์มันสําปะหลังแบบเร่งรัด X20 มาขยายพันธุ์ ซึ่งวิธีการนี้จะเพิ่มปริมาณต้นพันธุ์จากการขยายพันธุ์มันสําปะหลังแบบเร่งรัด X20 ได้ถึง 4 เท่า (อย่างน้อย 80 เท่า มันสัมปะหลัง คุณค่าทางโภชนาการของมันสำปะหลัง ต่อ 100 กรัม · พลังงาน 160 กิโลแคลอรี่ · คาร์โบไฮเดรต กรัม · น้ำตาล กรัม · ใยอาหาร กรัม · ไขมัน กรัม · โปรตีน

มันสัมปะหลัง ในมันสำปะหลังมีส่วนประกอบของซาโปนิน ไฟเลต และแทนนิน ซึ่งเป็นสารที่อาจไปลดและรบกวนการดูดซึมวิตามินและเกลือแร่หลายชนิด เช่น แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก