ผักเฮือด - ผักพื้นบ้านล้านนา -

ผักเฮือด คั่วผักเฮือด วิธีทำคั่วผักเฮือดแบบเมืองเหนือ Roasted Heugh Pak ผักเฮือด ชื่อวิทยาศาสตร์ : Ficus infectoria Roxb ชื่อวงศ์ : MORACEAE ชื่อสามัญ : – ชื่ออื่น : ผักเฮือด ,ต้นเลียบ ถิ่นกำเนิด : พบในป่าผลัดใบผสมป่าโปร่ง ป่าแถบชายทะเล ป่าชายทุ่ง แกงผักเฮือด กินอยู่คือ ชวนคุณผู้ชมเข้าครัวทำเมนู คั่วผักเฮือด ผักเฮือดจากภาคเหนือมีรสชาติเปรี้ยว แต่วันนี้จะนำมาคั่วทำให้รสชาติกลมกล่อมขึ้น เมนูทำง่าย ๆ ไม่ยาก ติดตามชมรายการกินอยู่คือ

ผักเฮือด ผักน้อย แต่ทางอีสานจะเน้นผัก; แก๋งผักเฮือด = แกงผักเฮือด ซึ่งผักเฮือดในภาคอื่นๆ อาจจะเรียกว่าผักไกร ผักเลียบ ผักเลือด ซึ่งแต่ละภาคจะเรียกชื่อ