ผักหวานป่า เป็นพืชชนิดหนึ่งที่คนนิยมใช้ยอดทำเป็นอาหาร โดยปกติแล้วจะเก็บกินได้เพียงปีละครั้ง แต่ทางสถานีพัฒนาที่ดินสุโขทัยได้ศึกษาและให้ความรู้กับเกษตรกร
ผักหวานป่า เป็นพืชในวงศ์ Opiliaceae ป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ต้นที่โตเต็มที่อาจสูงถึง 13 เมดร ที่พบโดยทั่วไปมักมีลักษณะเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก ผักหวาน, ชื่อไม้ต้นชนิด i> Melientha suavisi>Pierre ในวงศ์ Opiliaceae ยอดและดอกอ่อนกินได้, ผักหวานป่า ก็เรียก Volubilis Dictionary (TH-EN-
เข้ายูฟ่าเบท ผักหวานป่า ราคาประหยัด 1 กก แพ็ค jayhong ชะอม ราคาประหยัด 500 กรัมแพ็ค ฿ 88 หยิบใส่ตะกร้า jayhong ใบแมงลัก ราคาประหยัด 250 กรัมแพ็ค ฿ 29 หยิบใส่ตะกร้า ผักหวานป่า จัดเป็นผักป่าชนิดหนึ่งที่นิยมปลูก และเก็บยอดมารับประทานมาก โดยเฉพาะคนอีสาน และภาคเหนือ เพราะยอดมีความกรอบ และให้รสหวานมัน มีราคาจำหน่ายสูงถึงกิดลกรัมละ 200-250
