8 สูตรเมนูปลาร้า อาหารไทยกลิ่นละมุนนัวหลายเด้อพี่น้อง

ปลาร้า  เตือนเปิบปลาหอยกุ้งดิบ ระวังพยาธิใบไม้ แนะ ปลาร้า ปลาส้ม กินสุกปลอดภัยกว่า 01 มิ ย 2564 17:27 น เตือนเปิบปลาหอยกุ้งดิบ ระวังพยาธิใบไม้ แนะ ปลาร้า ปลาส้ม กินสุกปลอดภัยกว่า Fermented Fish Sauce น้ำปลาร้า

เรื่องราวของหนังสือลูกอีสาน พูดถึงการเดินทางหาอาหารในระบบนิเวศท้องถิ่นของภาคอีสาน เพื่อนำมาเก็บสะสมไว้ในยามขาดแคลน เช่น ปลาร้า ปลาแห้ง อึ่งย่าง ฯลฯ การเดินทางเสาะหาอาหาร วิธีทำปลาร้า ปลารวม สูตรนี้ทำขายจริง เก็บไว้ได้นานหลายปี ไม่เสีย หอมนัว บอกละเอียดไม่กั๊กสูตร ครัวบ้านนอก คนบ้านๆ•722K views · 16:24 Go to channel

Fermented Fish Sauce น้ำปลาร้า  เทคนิคการทำ ปลาร้า เองที่บ้าน · นำปลามาตัดหัว ตัดครีบ ขูดเกล็ด เอาเครื่องในออก แล้วล้างน้ำสะอาดให้เรียบร้อย · เตรียมครกกับสาก นำเกลือสินเธาว์ ที่มีลักษณะเป็นดอกเกลือ มาตำให้พอแหลก ไม่ต้องตำจน