หลนเค็มบักนัด ร้านมายโฮม 13 ก พ 62 ครัวคุณต๋อย

บักนัด  ระดับอุณหภูมิ และสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสม จึงทำให้เหมาะแก่การปลูกสัปปะรดชั้นดีของไทย สับปะรดหรือที่ชาวบ้านในพื้นที่จะเรียกกันติดปากว่า บักนัด โดยชาวบ้านในพื้นที่ 4 ตำบลเทือกเขาภูแลนคา ตำบักนัด ตำสัปรด รดชาดจัดจ้าน ตามสไตร์แม่ไหย่น้อยคนบ้านๆแซปเว่อร์

สูตรเด็ดสำหรับ หลนเค็มบักนัด เค็มบักนัด เป็นการถนอมอาหารของคนอีสาน แถบลุ่มน้ำมูล ทำจากเนื้อปลาหมักเกลือและสับปะรด หมักไว้ประมาณ 2-3 เดือน 1 ภาษาถิ่นอีสาน เรียกสับปะรด ว่า บักนัด หรือ หมากนัด ส่วนคนใต้เรียกว่า ยานัด สำหรับ เค็มบักนัด คือการแล่เอาแต่เนื้อปลาสดมาหั่นชิ้นเล็กๆ เคล้ากับเกลือป่น และเนื้อสับปะรด

คนใต้เรียกยานัด อีสานเรียกบักนัด เหนือเรียกบะนัด แต่ถ้านัดแล้วไม่มาเรียกเท #tswar #TikTokพากิน #tiktokuni #ตำสับปะรด · สับปะหยด · ดีท็อกซ์สับปะรด  ภาษาอีสานเราเรียกสัปปะรด ว่า บักนัด และที่จังหวัดยโสธรมีชาวบ้านรอใส่บาตรตอนเช้าไปเจอกับ บักนัดรูปร่างประหลาด ที่มีคนนำมาถวายพระ จึงถ่ายคลิปเอามาโพสต์ในเฟซบุ๊ก