โลโบ น้ำพริกกะปิ 220มล

วิธีทำ 1 นำไข่ไก่มาตี จากนั้นนำมะเขือยาวหั่นเป็นแผ่นบางๆ ลงไปชุบ นำไปทอด พักไว้ 2 ทอดปลาทู พักไว้ 3 นำชะอมมาชุบไข่ นำลงไปทอด พักไว้ 4 ลวกผักทุกชนิดพักไว้ 5 ตำกระเทียมและกะปิ จากนั้นปรุงรส

ส่วนประกอบ: กะปิ 22% พริกขี้หนู 18% กระเทียม 15% น้ําตาลมะพร้าว 15% น้ําปลา % กุ้งแห้ง 7% น้ำมะนาว 5% น้ํา % สารทําให้คงตัว (ซอร์บิทอล แชนแทนกั

น้ำพริกกระปิ ขั้นตอนที่ 1 โขลกกระเทียมพอแหลก ใส่กะปิโขลกต่อพอเข้ากัน · ขั้นตอนที่ 2 ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว ชิมรสเปรี้ยวเค็มหวาน · ขั้นตอนที่ 3 ใส่พริกขี้หนูบุบพอแตก · ขั้นตอนที่ 4 ใส่มะเขือพวงบุบพอแตก

น้ำพริกกระปิ เก็บในตู้เย็นได้นานโดยรสไม่เปลี่ยน แต่ถ้าเกิน 7 วันควรเติมน้ำส้มคั้นนิดหน่อยและปรุงรสอีกครั้ง เวลาเก็บไว้นานๆ น้ำพริกที่มีระกำเปรี้ยวจะเปรี้ยวเพิ่มขึ้น ตอนนี้ที่บ้านมีตะลิงปลิง เราก็ใส่แทนระกำ