ผักที่ขึ้นตามริมรั้ว และกำแพง หน้าตาดูคล้ายวัชพืช ไม่ค่อยมีค่า มีราคา อย่างผัก ตำลึง สรรพคุณมากมายจนเราคาดไม่ถึง ตำลึงตัวผู้ มีไฟเบอร์ที่สูง
วิธีทำ นำตำลึงเด็ดเอาแต่ใบ ล้างน้ำให้สะอาดใส่ถ้วยพักไว้ล้างแอปเปิล หั่นเป็นชิ้น จากนั้นให้ใส่แอปเปิลลงในเครื่องแยกกาก Hurom และตามด้วยใบตำลึง ใส่สลับกันไปจนกว่าจะเสร็จ ได้น้ำตำลึง ประมาณ 1 แก้ว ดื่ม คุณค่าทางโภชนาการของใบและยอดอ่อนตำลึง มีทั้งกากใยอาหาร เบตาแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินซี ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส และ ธาตุเหล็ก
ลายเซ็น ส ประโยชน์และสรรพคุณตำลึง · แก้ปวด · แก้งูสวัด · ลิ้นเป็นแผล · รักษาเบาหวาน · ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด · แก้อาการวิงเวียนศีรษะ · แก้อาการผิดสำแดงเพราะกินของแสลง · แก้หิด มีแคลเซียมสูง ใบตำลึง 100 กรัม มีปริมาณแคลเซียม 125 มิลลิกรัม จึงช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ทั้งยังช่วยเพิ่มความหนาแน่นให้กระดูก
