ตำลึง ผักมากประโยชน์ ป้องกันมะเร็ง บำรุงผิว บำรุงสายตา บำรุงเลือด รักษา

ตำลึง  มีแคลเซียมสูง ใบตำลึง 100 กรัม มีปริมาณแคลเซียม 125 มิลลิกรัม จึงช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ทั้งยังช่วยเพิ่มความหนาแน่นให้กระดูก  ตำลึง ภาษาอังกฤษ: Ivy gourd นอกจากตำลึงจะเป็นพืชที่ปลูกง่ายและนิยมนำมาประกอบอาหารแล้วนั้น ยังมีสรรพคุณและประโยชน์ที่เยอะมากอีกด้วย เช่น ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระให้แก่ร่างกาย ช่วยบำรุงผิวพรรณ

ผักตำลึง : อาหารสมุนไพรริมรั้ว · ตำลึงเป็นยาเย็น ดับพิษร้อน · แก้พิษคันจากใบไม้คันหรือหนอนคัน โดยนำใบตำลึงสดสัก ๔-๕ ใบ มาขยี้ เอาน้ำชโลมหรือทาบริเวณที่คัน ข้อมูลโภชนาการ, แคลอรี่, พลังงาน และสารอาหาร ใน ตำลึง ในปริมาณ 100 g มีพลังงานทั้งหมด 32 กิโลแคลอรี่, โปรตีน 3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 5 กรัม, ไขมัน 0 กรัม เราสามารถดูรายละเอียดข้อมูลอื่นๆ

ตำลึง ตำลึง ชื่อวิทยาศาสตร์, Coccinia grandis Voigt ชื่อพ้อง, Bryonia grandis L Coccinia indica Wight & Arn ชื่อวงศ์, CUCURBITACEAE ชื่อสามัญ, Ivy gourd  คุณค่าทางโภชนาการของใบและยอดอ่อนตำลึง มีทั้งกากใยอาหาร เบตาแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินซี ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส และ ธาตุเหล็ก